9. ‪Regionalproduktemesse‬ 2016 auf ‪Rügen‬

9. ‪Regionalproduktemesse‬ 2016 auf ‪Rügen‬

Heute von 10:00 bis 17:00 Uhr präsentieren im Naturerbe Zentrum Rügen in ‪#Prora‬ Produzenten ihre Produkte!

Ablaufplan:

10:00 Uhr - alle Aussteller stehen Ihnen zu Gesprächen und zur kleinen Kostproben bereit

11:00 Uhr - offizielle Eröffnung

12:00 Uhr - würdigen wir das 20jährige Bestehen unseres Vereines

13:00 Uhr - ca. 16:00 Uhr Konferenz "Regionale Eßkultur"
Thema:  "Regionalität als Offerte an den Gast- Gutes tun und korrekt kommunizieren"

13:00 Uhr - "Regionale Eßkultur Rügen- Regionale Produkte in der Gastronomie als Chance im Wettbewerb für die Region", Referentin: Dr. Sylva Rahm-Präger, Geschäftsführerin Molkerei-Naturprodukt GmbH Rügen

13:20 Uhr - "Regionale Eßkultur als Unternehmensphilosophie im Gasthof Drei Linden in Seedorf, Referent: Manfred Rakelmann, Inhaber des Gasthofes Drei Linden in Seedorf

14:00 Uhr - "Lebensmittel Kennzeichnung Verordnung (EU) 1169/2011- Pflichten und Fallstricke für die Gastronomie", Referentin: Heike Fahrlandt vom Institut BIOSERV in Rostock

14:50 Uhr - "Angebotskarte als Visitenkarte Ihres Hauses - oder wie wird aus einer Speisenaufzählung ein Angebot an den Gast", Referentin: Christina Wuitschik, Geschäftsführerin ars publica Marketing GmbH

15:40 Uhr - Schlusswort, Frank Soßnowski, Vorstandsvorsitzender Rügen Produkte Verein